食品偽装問題の話をもう一つ。ここ数日の報道で何とも納得しがたい報道が名古屋 コーチンの偽装問題。元々、農水の研究所がやった学会発表で名古屋コーチンと 遺伝子型が合わないものが２割あったとかが疑惑の始まり。その後の再調査では 明らかに偽装と考え…